Denne cheesecake er ret klassisk opbygget med en lækker kiksebund af digestive, en mild flødeostecreme med et twist af lidt citron samt en lækker blåbærgele og lidt friske blåbær på toppen
Det er især bunden, som er liiiidt ulovlig. Bund. Kom bunden på køl imens skyrmassen laves. 300 g Sukkerfrie digestive (eller bare almindelig digestive) – Sukkerfri digestive kan være svære at finde, nogle MENY butikker har dem. Kom skyren ovenpå kiksebunden og køl den i minimum 4-5 timer, gerne natten over
Lad formen stå koldt i køleskabet i cirka en halv time, til bunden er fast. Hæld blandingen over kagebunden og sæt kagen på køl i mindst tre timer, inden den serveres
Kasper er vild med bunden, så jeg har lavet en tyk bund (dobbelt udgave) så den opskrift der kommer her er med normal bund, men det er jo op til den enkelte
no-bake, bagt, med smag, med topping, forskellige varianter af bund osv. Pres og fordel kiksemassen ud på bunden, plus lidt ekstra op af siden for at danne en lille kant
Bund. Massen trykkes ned i bunden af en springform beklædt med bagepapir. 10 knuste Digestive kiks med lys chokolade (gerne brug en blender) blandes med 3 spsk. Hæld massen over bunden og bag den midt i ovnen ved 175 grader i 45 min
En frisk og citronsyrlig dessertkage med en lækker bund af ingefær. Bund. Ingefærkiks kan erstattes af digestive og 2 tsk. Citronmoussekage med Ingefærbund til 6 personer. Beklæd en 18 cm springform med bagepapir i bunden og husholdningsfilm på siderne. Fordel citronmoussen over kiksebunden og sæt på køl mindst 6 timer